To, co na co dzień zjadamy, ma kluczowe znaczenie dla formy naszego organizmu i zdrowia. Nie można zaprzeczyć, że w ostatnich dziesięcioleciach zrobiono bardzo wiele, by unowocześnić przemysł związany z produkcją żywności. Niestety znacząco odbiło się to na jakości kupowanych artykułów, bo zostały one nafaszerowane różnymi chemicznymi ulepszaczami smaku, konserwantami oraz barwnikami.