Przygotowywanie posiłków na parowniku – o czym warto wiedzieć?

Gotowanie na parze to jedna z takich kwestii, o jakich wszyscy słyszeli i każdy ma jakąś opinię w tym temacie. Z tego powodu, wokół tej metody wykonywania dań narosło wiele nieprawdziwych przekonań. A tak naprawdę przygotowywania na parze trzeba wypróbować samemu. Wiele rzeczy przemawia na korzyść tego, by robić posiłek nad parą, a nie w samej cieczy. Do dobrze jest wiedzieć na temat gotowania na parze?

gotowanie
Autor: ultrakickgirl
Źródło: http://www.flickr.com

Po pierwsze, tego rodzaju metoda na gotowanie dań powoduje, że posiłek jest dużo bardziej zdrowy (). Oczywiście podgrzewanie w wodzie i tak jest doskonalsze od smażenia. Podgrzewając w wodzie nie dokładasz tłuszczu do elementów posiłku. Jednak tradycyjnie gotowane potrawy mają nie tylko niewiele tłuszczu, ale też… mało minerałów. Woda skutecznie wymywa wartościowe elementy, które następnie po prostu usuwasz. W trakcie robienia posiłku na parze podobne zjawisko nie zachodzi.

Możesz w ten sposób w stanie zachować o wiele większą liczbę cennych witamin oraz minerałów. Ma to ogromne znaczenie głównie w sytuacji, kiedy grzejesz warzywa.Druga ważna kwestia jest taka, że, dania podgrzewane nad wodą mają świetny smak, a często nawet smakują lepiej. Ci, którzy nie próbowali pary czasami są zdania, że gotowanie na parze pozbawia warzywa smaku. Jednak to dalekie od prawdy. Wystarczy, że choć raz spróbujesz podgrzać tak ulubione warzywo, a przekonasz się to na własnej skórze. Naturalne produkty będą przepyszne, a z pewnością nie będą mdłe.

gotowanie
Autor: Counselman Collection
Źródło: http://www.flickr.com

Co więcej przygotowywanie posiłków na parze jest bardzo łatwe. Nie trzeba tu specjalnej wiedzy czy umiejętności. Jedyna rzecz, której potrzebujesz to odpowiednia nakładka lub koszyczek do garnka. Akcesorium takie powinno mieć otwory, przez które przedostaje się para, ale które okażą się na tyle małe, by można było wygodnie położyć produkty.

Poszukujesz uzupełniających wiadomości na prezentowany tu temat? To nie problem, zwyczajnie wejdź do serwisu (http://www.karpatkebab.pl/) a zobaczysz, że to było bardzo łatwe.

Na pewno zaskoczy Cię to, że przygotowywanie na parze wcale nie opóźnia obiadu.