Mięso oraz wędliny dają naszemu organizmowi sporo cennych składników odżywczych. Co prawda, poniektóre osoby wcale nie jedzą mięsa, niemniej zdeklarowana większość dzisiejszego społeczeństwa nie zalicza się do wegetarianów. Jeżeli częstokroć kupujemy mięso i wyroby wędliniarskie, to z pewnością powinniśmy zwrócić uwagę na ich jakość.